莼菜

陆树声（1509年－1605年），字与吉，号平泉，松江华亭（今属上海市）人。晚明官员。）家世业农，从小种田，暇时苦读，嘉靖二十年（1541年）会试第一，得中进士，被选为庶吉士，授翰林院编修，因父亲病重回乡，服丧三年。其后数次辞官，又被起用。返回朱家角后，闭门谢客，安度晚年，九十七岁病卒，追赠太子太保，谥文定。著有《平泉题跋》、《耄余杂识》、《长水日记》、《陆文定书》等。

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